Не только экскурсиями и отдыхом в отеле можно развлечь себя в Южной Корее. В данном разделе собраны самые интересные мастер-классы по самым разным направлением. Их можно органично вписать в туристические пакеты или просто добавить в путешествие, чтобы лучше запомнить время, проведенное в стране.
Пивоварня Shinpyeong Ким Ёнгсэ
Пивоварня Shinpyeong была основана в 1933 году. Мастер Ким Ёнгсэ получил пивоварню в наследство от своего отца и достиг успехов в разработке вина из белого лотоса. Пэкрион Макколли из Shinpyeong Brewery был выбран для дегустации в обеденном зале резиденции президента в 2009 году и выиграл бронзовую медаль на Лондонской ярмарке алкогольных напитков (IWSC) в 2013 году. Проводятся дегустационные программы, программа по приготовлению рисовой настойки «макколи», класс сомелье «макколли» и др.
Solsongju от Пак Хынгсон
Деревня Кэпён в районе Хамьян, Кённам — это дворянская деревня времен династии Чосон. Нематериальная культурная ценность Пак Хынгсон является 16-м внуком учителя Чжон Ёчанга, мастера сунского конфуцианства, и производит здесь алкоголь.
Продукция Solsongju использовалась во время обедов на межкорейском саммите в 2007 году и получила золотую медаль на Международном конкурсе ликеров в Бельгии Monde Selection в 2016 году. Гости смогут продегустировать корейские традиционные алкогольные напитки, приготовить коктейли, попробовать «сочжу», приготовленный по древним рецептам, а также посетить близлежащие достопримечательности.
Чунвондан Ким Ёнгсопа
«Чхонмёнчжу» – напиток, который употребляли в начале сезона работы на полях («чхонмёнчжоль»). Покойный учитель Ким Ёнги восстановил рецепт Чхонмёнчжу, который был утерян во время японской оккупации. В настоящее время Ким Ёнгсоп, владелец нематериальной культурной собственности Чхонмёнчжу и сын учителя, продолжает его дело.
Здесь проводятся занятия по приготовлению корейских традиционных алкогольных напитков и дегустационные программы. Здесь также расположен Центр гончарного дела, где туристы могут расписать керамическую посуду, сделать рюмки и миски. Дегустации проводятся для групп более 4 человек.
Пивоварня Andongsoju Пакчэсо
Многих иностранцев интересует содержимое зеленой бутылки, появляющейся в фильмах и сериалах режиссера Хонг Сангсу. «Сочжу» — популярный корейский алкогольный напиток. Изначально его употребляли в лечебных целях, «сочжу» считался королевским алкоголем высокого качества. «Андон Сочжу» — одна из трех жемчужин Кореи с 700-летней традицией.
Мастер Пак является хранителем секретов и наследником 500-летней традиции Андон Сочжу. В отличие от других пивоварен, перегоняющих рисовую настойку «макколли», здесь чистый спирт получают путем повторной перегонки. В заведении действует программа дегустации и приготовления алкогольных напитков. Дегустация проводится на английском языке при количестве 15 и более человек в группе.
Мастерская Ким Суёна по производству посуды в Ансоне
«Юги» — это посуда из сплава меди и олова, обладающего отличным антибактериальным эффектом. Посуда из Ансона стала знаменита тем, что ею пользовались в дворянских семьях в Сеуле. Ремесленник Ким Суён, сын покойного Ким Гынсу, представителя нематериального культурного достояния, вместе со своим сыном руководит мастерской по производству такой посуды.
Их посуда была выставлена на биеннале в Кванджу и в Лондоне. Также они производят контейнеры для роскошного бренда Vacheron Constantin. Многие покупают эту посуду для проведения свадебной церемонии в традиционном стиле.
Hyojae от Ли Хёчжэ
Мастер «ханбока» во втором поколении Ли Хёчжэ красиво упаковывает подарки в корейскую ткань. Здесь продаются предметы повседневного обихода, такие как фартуки, полотенца, покрывала, рубашки для новорожденных.
Также здесь готовят и подают еду. Мастер традиционной культуры предлагает еду, одежду и стилевое оформление отелей и курортов. В культурном центре Hyojae посетители могут набраться культурного опыта, например, научиться искусству тканевой упаковки, чайной церемонии и кулинарии. В выставочном зале Hyojae можно увидеть традиционные товары для дома и костюмы «ханбок».
